France Lesson Learnt: Café

如果在巴黎街頭叫了"Un Café, s'il vous plait"
那麼端上來的絕對是杯expresso
要如何在巴黎咖啡廳裡喝到一杯有牛奶的咖啡
著實讓我們困惑了一段時間
畢竟某些expresso還是需要牛奶掩飾一下它的缺點

這家咖啡店就位於我們的巴黎民宿外的街角
可不是每杯expresso都有著這麼美麗的淡棕色crema
吧台上坐了正在看書或看報紙的當地人,還有吃著萬里香肉包配咖啡的香港老人
香港人是猜的,畢竟這條街開了幾家奇怪的溫州港式風味餐廳
這兒甚至還會有棕葉香飄上民宿房間,是包包長長扁扁的那種
提醒我們再過一個多星期就要端午節


此時街角咖啡店來了位非裔婦人,點了杯我們所謂的"拿鐵"
帶著她自備的棍子麵包,一邊撕下堅硬的麵包沾著"拿鐵"吃
一邊在桌面上留下多到嚇人的麵包屑
雖然這杯expresso可算是整個旅程中最純正的,我不該如此抱怨
但我仍然很好奇她是如何得到那杯"拿鐵"的

在經過Café是無法得到我們想要的東西的教訓後
我們終於理解到要說Créme!
Créme不是鮮奶油嗎? 不,放心
絕對會是杯混合了咖啡香與牛奶香的拿鐵端到面前
也不用擔心會端來牛奶,因為我們真的紮紮實實地點過一杯純正的牛奶
還很貼心地附上一塊lotus餅乾安慰我們受傷的心靈
而當時菜單上的字絕對不是Créme

今天看了<巴黎,賽啦!>才終於知道其它的叫法
noisette 加了牛奶的濃縮咖啡
allongé 淡黑咖啡
café 濃縮咖啡
créme 拿鐵

還有點啤酒時要叫un demi才是正常尺吋的啤酒
叫une biére會得到一個兩公升大的酒壺
這個超機車的,還好我們並不樂衷於喝啤酒這種行程
酒吧裡的服務生一定對送上跟摩天大樓一樣高的酒壺給觀光客這件事樂此不疲

事實上從頭到尾我也不懂créme怎麼念?
Cream? 還是r要發出誇張地喉音才行?
Anyway,只要有喝到就好了 : )

再配上裹著杏片脆片,灑滿糖粉的變形Croissant
superbe!